焦糖牛奶雞蛋布丁 7人份 (大同電鍋版)

食譜：雞蛋牛奶焦糖布丁 (大同電鍋版)

這學期女兒班上期中考，考試成績達95分的人都得到一個很特別的獎勵 -- 導師親手作的布丁。跟老師請教後，發現原來自己做布丁沒有想像中的困難。因為家裡沒有大鍋子，所以我把老師給的食譜改成大同電鍋版，在這裡跟大家分享

 

雞蛋牛奶焦糖布丁 7人份 (大同電鍋版)

材料：
砂糖 保羅瓶7分滿(約70ml) + 少許 (我用台糖二級砂糖)
雞蛋 3顆
牛奶 2碗(約400cc)
 

工具：
大同電鍋
單柄鍋(最好有凸緣，比較好倒)
打蛋器(可用筷子代替)


步驟：
一、煮焦糖漿
1. 將保羅瓶中的砂糖倒進「乾」淨的單柄鍋裡，爐子開最小火(我只用內圈最小火)，先乾炒、不加水，把砂糖炒香、煮化(到快要焦的程度)。
2. 將約一個保羅瓶的「熱」水倒入已煮化的糖漿(*註1)
3. 再次將糖漿水煮化，煮到糖漿水變濃、產生大量的泡泡，差不多就可以了。(*註2)
 
4. 趁熱把糖漿倒入保羅瓶，備用。
 

*註1：若倒入冷水，糖漿被急速冷卻，糖水會噴濺出來，要小心。建議使用熱開水，雖然糖漿仍會因快速冷卻，可能會結塊、甚至鼓得像酥皮濃湯上的酥皮，但噴濺的程度較輕微。
*註2：糖漿太稀的話，等一下倒入雞蛋牛奶時，會和糖漿混在一起，不好看。糖漿太濃稠的話，倒入保羅瓶時，一冷卻就變硬，不但吃布丁的時候挖不起來，洗瓶子的時候更困難。

二、作雞蛋牛奶布丁本體
1. 把三顆蛋打到鍋子裡，加入二碗牛奶，依個人喜好加入少許砂糖。
2. 把上述材料打勻。
3. 用細目網過篩，然後倒入已備好焦糖漿的保羅瓶中。(到的時候布雞蛋牛奶和焦糖漿可能會稍微混在一起，只要焦糖夠濃，一下子就會又沉回底部了。不用擔心喔!)
 

三、蒸熟
1. 大同電鍋內倒入2碗水，並放入大同電鍋附的蒸盤。
2. 把7個保羅瓶平均放在蒸盤上，把「內鍋」鍋蓋平穩蓋住保羅瓶，然後蓋上外蓋。
 
3. 按下開關，開始加熱。
　- 步驟1通常是從冷鍋開始、並使用冷水，大約7分鐘時蒸氣就很多了，此時要拿掉外鍋蓋
　- 步驟1若是剛剛煮完一批要煮第二批時(此時要加熱水，比較不傷電鍋)，就不用蓋外鍋蓋，直接跳下一步。
4. 只留內蓋(才不會加熱過快)，繼續蒸18分鐘。
5. 拿一瓶布丁出來看看熟透了沒。如果裡面還呈現液體狀，就再蒸個3-5分鐘。

因為加熱時間和雞蛋、牛奶、電鍋溫度及加熱速度都有關係，所以請大家多加嘗試啦!
加熱太快或太久，布丁體會出現小氣泡，感覺比較「發」一點，但不影響美味與健康喔! (好啦，我承認可能會稍微影響口感啦…)

放到冰箱冰幾個小時，就是一道健康美味可口的自製小點心喔!
 

關於國小(一般智能)資優鑑定與資優校本方案的二三事

又到了國小資優鑑定的測驗季節。
很多家長很關心資優班是怎麼考的，以及「分散式資優資源班」或「校本方案」該如何選擇。
正好去年我女兒(小四升小五)和兒子(小二升小三)都有參加資優鑑定，趁對這整個過程還有印象，來跟大家分享一下。

有些家長非常積極地要讓小孩唸資優班，甚至有人是有計畫地讓小孩為資優鑑定作準備。
不過我認識的大部份人，都是小孩回家的時候帶了一張通知單，說老師要他們去做智力測驗，才知道原來有這麼一回事。
除了學校指派、老師推薦之外，也有些是家長推薦、或是小孩毛遂自薦。只要有意願的人，跟老師拿張報名表，由老師或家長寫了推薦書，都可以去考第一階段的初試，也就是團體智力測驗。
特別的是，如果小孩目前唸的學校沒有設立資優班，那麼在小孩作團體智力測驗的通知單上，會請家長選擇未來打算就讀「分散式資優資源班」或「校本方案」。

最令家長們一頭霧水的是，什麼是「分散式資優資源班」? 什麼又是「校本方案」?
選擇「校本方案」和選擇「分散式資優資源班」有什麼不同? 各有什麼好處、壞處?

「分散式資優資源班」和「校本方案」是指對於通過鑑定的資優生所採取的兩種不同的安置方式。
簡單地說：

「分散式資優資源班」：就是轉學到所選擇作資優鑑定的學校去唸。

在有特別設立資優班的學校，這些資優生平常在他們原來的班級(資源班)上課，而到了資優班特定課程時段(比如說星期三下午，晨間活動，或是其他訂好的時間)，會把這些資優生集中一起上課。通過鑑定的資優生，如果原來所讀的學校沒有設立資優班，勾選這個選項，就表示通過鑑定的話要轉學到所選擇的學校去唸。
「分散式資優資源班」行之有年。我自己國中時候唸的，應該就是所謂的「分散式資優資源班」，平常和同學一起上課，只有數學課另外拉出去上。

「校本方案」：以校為本，留在原本唸的學校。

在沒特別設立資優班的學校，通常這所學校也不作資優鑑定。選擇這個方案，要到所選擇的其他學校去作資優鑑定，但是通過之後，會留在原本的學校。

那麼，選擇「分散式資優資源班」和「校本方案」各有什麼優缺點呢?
家長們可能有各種考量，以下是我想得到的部份：

「分散式資優資源班」：

優點：

1. 經費較充足：教育局給各校資優教育的補助經費是以該校具有「資優生」身份(也就是有通過資優鑑定並同意安置)的人頭數來計算。有特別設立資優班的學校，有誘因吸引關注資優教育的家庭過來就讀，通常資優生人數較多，因此會有較多經費可供使用。
2. 課程內容豐富：因為資優教育的師資和經費較多，可以安排較多課程。
3. 同為資優生的同學人數多，可促進良性競爭與同儕學習。
4. 後援資源充足：由於資優生人數眾多，熱心的家長自然也不少。之前兒子去考試的學校，對資優班非常重視，還召集以前同校資優班的學長姐，分享如何申請高中、大學等等經驗。

缺點：

1. 因為在某些課程必須離開原班(資源班)到資優班去上課，於是在班上會明顯地與其他人不同，有所謂「資優生」的身份。有些人可能很享受這種身份，但是如果成績並不是特別頂尖的話，這種身份也可能變成一種壓力。而如果成績已經很好了，再加上(大家都知道的)資優生的身份，會不會讓他更加驕傲神氣?
2. 上面提到，資優班的課程豐富。對於這點到底是優點還是缺點，我持保留的態度。因為我看到有些學校和家長為了達到菁英式的訓練，幫這些資優生排了滿滿的各種課程。這樣下來，這些學生們還有自己思考的時間嗎?

「校本方案」：

優點：

1. 人數較少，上課內容與方式富有彈性
　　因為選擇校本方案的學生通常人數較少，所以在原來的學校不足以組成一個班級。以兒子目前唸的學校為例，只有3+1個小朋友，超小班制。在剛開學時，老師和家長說明溝通、很快地取得共識，接下來的課程就交給老師和小朋友們決定。
2. 離家近 (因為是原來學區的學校)

缺點：
　　就是沒有上面「分散式資優資源班」所列的那些優點囉!

好啦，要選擇「分散式資優資源班」或「校本方案」顯然是見仁見智。重點是，要通過鑑定。
(有趣的是，我們這所學校的資優生「侯選人」家長們對原校都相當死忠，絕大部份都選了校本方案。)

那麼，國小一般智能的資優鑑定是怎麼做的呢?
我不贊成為資優鑑定作準備，所以也沒打算提測驗內容(事實上我也不知道確切的測驗內容)。
這裡要介紹大致的鑑定流程。

第一關：初選評量，也就是作團體智力測驗。報名資格如下：

1) 學校(可能是在小一時)為每一位小朋友作的智力測驗，成績達85%以上
2) 成績優異，由老師推薦
3) 家長推薦
4) 小朋友毛遂自薦 (但是還是得由家長寫推薦書喔!) -- 這點是我加的，因為我女兒自己說想試試看。雖然初試就沒通過了，但是我對於她很勇敢地去跟老師說要去報名考考看的這件事，為她感到驕傲!
初選評量在二年級(及四年級)上學期進行。兒子上學期是11月底測驗，12月中公佈結果。

第二關：複選評量，也就是個別智力測驗，共有2次，第一次在11月底，第二次在3月初。結果在4月初公佈。

第三關：兒子去考試的學校相當慎重，還加了進班觀察這一關，為期六週，每週一次，每次約1個半小時至2個小時。最後錄取結果在6月中通知。

以上時程僅供參考，因為每年教育局定的各階段日期會有改變。去年女兒是四年級時去考試，因為兒子去考的學校滿額，僅接受二升三的鑑定，不接受四升五的鑑定，所以女兒去考另一所學校的鑑定，因而看到不同學校對考試安排的方式也不太一樣。

簡單分享一下關於國小一般智能資優鑑定和資優校本方案的資訊，祝福想考上的人能考得上，考上的人能選到適合自己的方案。

備註：

文章裡提到女兒初選沒通過，並不是要幫自己的女兒漏氣。
根據不負責任田野統計(只看到一所學校的評量結果)，通過初選評量(團體智力測驗)的學生，看起來男生的人數明顯地比女生多。如果考試內容是偏向數字、圖形、空間、邏輯推理的話，這個結果並不令人意外。而女兒的語文能力明顯地比數理能力好，所以這樣的考試顯然不能測出她的專長。

再者，我自己國小的時候，也是學校為下一屆準備開辦資優班的實驗品，所以各種智力測驗都被抓去試作過。再加上國中、高中都是唸所謂的資優班(或實驗班)，我對資優班並沒有太多夢幻的憧憬。
相較於那些非常積極準備、甚至找考古題和參考書籍想要讓小孩「考上」資優班的家長們，我倒希望孩子們能了解自己的專長，把時間多花在自己有興趣的事情上面，然後全力以赴！

(下圖為校本方案小朋友們今天的校外教學：由學生帶路。也是一種新鮮有趣的學習!)

 

參考資料：
台北市資優教育資源中心 103國小一般智能資優鑑定計畫：http://trcgt.ck.tp.edu.tw/upload/103國小一般智能資優鑑定計畫.pdf

第一次用大同電鍋自製「滴雞精」就上手

自從兒子在今年四月出現妥瑞氏症的抽動症狀後，看了好些中醫、能量療法、自然療法等等。
其中有一說是說他需要「補氣」，又據說「滴雞精」補氣的效果很好。於是，這麼個半年下來，我從一個沒見過滴雞精為何物的懶媽媽，變成了週週作1~2次滴雞精的熟手啦。

今天要來跟大家分享一下，如何用家裡都有的大同電鍋，簡單方便地製作「滴雞精」。

所需工具及材料：
(1) 大同電鍋(10人份或11人份) 1個
(2) 中型碗公 1只
(3) 全雞 1隻
(4) (Optional) 木槌或鐵槌 1支 (*如果肉舖老闆拍得很夠力就不需要)
(5) (Optional) 紅棗 10顆左右
(6) (Optional) 水果刀 1把
(7) (Optional) 竹筷或免洗筷 1雙

步驟：
(詳細解說，圖多，但其實沒那麼困難，大部份的圖都只是幾秒鐘就可以完成的動作。)

1) 首先，到肉舖買一隻全雞，請老闆把雞頭、雞腳剁掉(*註1)。然後從肚子中間剖開，但是不要剖到背部。(*註2)
　
　   

 2) 回家後，拿出紅棗(10顆左右)，稍微洗一下，瀝乾。
　
　用水果刀尖在每顆紅棗的側面劃一刀。備用。
　  

3) 大同電鍋的外鍋內先放2根竹筷或免洗筷(*註3)
　  

4) 放入內鍋，再放入中型碗公。然後把紅棗平均放在碗公周圍。
　   

5) 買回來的全雞直接放在塑膠袋中。拿出木槌或鐵槌，隔著塑膠袋把全雞全身的關節都敲散。(*註4)
　(這邊為了示範說明，把全雞從塑膠袋中拿出來拍照。但其實直接讓全雞放在塑膠袋中直接敲就可以，不用拿出來。)

• 　剛買回來的全雞，骨架都還硬挺：
  　

• 　全雞直接放在塑膠袋中槌敲(特別敲打關節部份及大腿骨)：
  　  
  
• 　大約打個十幾二十下，可以看得出，袋子裡的雞已經扁掉了：
  　  
  　從塑膠袋中拿出來，整個雞身呈軟爛攤開狀：
  　  
  　拿起來也軟趴趴的，這樣就是敲得夠透了：
  　  

6) 把敲過的全雞平舖在中型碗公上
　  

7) 然後蓋上內鍋蓋。確認內鍋鍋蓋平整蓋好，沒有被雞身頂到凸起，以免雞精在長時間燉煮時蒸發：(*註5)
　  

8) 外鍋加5杯量米杯的水量。(*註6)
　一開始加冷水，5杯水大約可煮60-70分鐘，開關還不會跳起來。(不要讓它煮到沒水自己跳起來，雞精會蒸乾變少!)
　之後為了不中斷加熱，第二次以後必須要加熱水。(我是用電熱水瓶的熱水，應該是85度C左右。)
　第二次和第三次仍加5杯水，每次大約可以煮45-50分鐘，開關還不會跳起來。
　第四次大約加2.5杯水即可，用來煮約20分鐘。加起來大約3小時就對了。

　蓋上外鍋蓋，調好計時器，按下開關!
　  

9) 總共加熱3小時左右，就可以把電鍋開關扳上去啦!
　鍋蓋一開 -- 雞肉好香啊! 剛開蓋的時候，看到內鍋底部有一些淡黃色的液體 -- 對，那就是雞精!
　  

10) 小心地把整隻雞拿起來，另外放(*註7)。(要搶食雞腿的人，該準備拿盤子和醬油了!)
　 
　紅棗也撈起來：
　  
　咦，剛剛的雞精怎麼不見了?
　  

11) 小心地把碗公翻開 -- 這就是今天的成果 -- 滴雞精!
　  

　一滴不漏地倒到奶酪瓶中：
　  

今日收成不太好，只有將近3瓶滴雞精。
經驗中最少是3瓶(含瓶內上層黃色的雞油)，最多5瓶出頭。

 

備註：

*註1：有些人是不吃雞頭雞腳，切了丟掉。我是因為家裡的電鍋放不下雞頭雞腳，所以切下來另外燉湯或滷肉用。

*註2：可以特別告訴肉舖老闆是要作「滴雞精」用的。有些老闆很樂意幫忙敲到很散，有些有這項服務但敲起來心不甘情不願的，有些則完全不提供這些處理。我通常在附近的「米特肉舖」買全雞，老闆會幫我把雞頭雞腳剁掉包一袋，然後雞身半剖後另外包一袋。他們也可以幫忙拍敲，但是我發現自己回家敲透，燉出來的雞精量比較多，後來就沒再請他們拍敲了。
　  

*註3：建議使用整根筷子都一樣粗的免洗筷，內鍋可以放得比較平穩。這是用來把內鍋稍微撐高，才不會外鍋水位一變少就直接加熱到內鍋，而把珍貴(真貴)的雞精蒸乾了。

*註4：建議使用木槌。鐵槌比較重，很容易連雞肉都敲到太碎。

*註5：有些人會在內鍋上蓋上鋁箔紙或保鮮膜，以免雞精蒸發減少。但是這兩樣東西都對健康不好，尤其要加熱3小時，建議都不要用。儘量把內鍋鍋蓋蓋緊、蓋得平整就可以了。

*註6：我的鍋子連內容物，大約加4個量米杯的水會開始浮起來。但即使浮起來，我通常繼續加到5杯的水量，不會有問題。

*註7：其實半年來我從來沒有一次能夠把一整隻雞完整地拿起來，而我媽只來看我作過一次滴雞精，那次她就能拿起一隻完整的雞，果然每個人的手就是不一樣。

======================================================================================================================

2013/11/05 補充

後來又作了幾次滴雞精，發現用烏骨雞作出來的都比較少(不含雞油，光雞精約2.5瓶)，用土雞作出來的比較多(不含雞油，光雞精約4-5瓶)。
 

估算成本：

烏骨鷄 一隻450元(約1.25公斤) / 滴出2.5瓶 = 每瓶(90cc) 180元
土鷄 一隻410元(約1.5公斤) / 滴出4.5瓶 = 每瓶(90cc) 92元

這裡用的是(據老闆說)沒打抗生素、吃活菌長大的活蜜雞。

在教室裡偷偷放屁?!

今天雙十國慶放假在家。兒子拿造句本出來讓我檢查。國小三上國語第六課「老榕樹」的課堂講義，有一題例句是：

在陽光下閃閃發光

兒子的照樣造句寫：

在樹梢上拍拍朝膀

我跟兒子說，不對啊，這兩個句型是不一樣的!
「閃閃」「發光」是 疊字語詞 + 動詞
(嚴格地說，應該是「閃閃」「發」「光」＝ 疊字副詞 + 動詞 + 名詞)
而
「拍拍」「翅膀」是 疊字語詞 + 名詞

補充講義裡面的範例是：

在客廳裡哈哈大笑
在月台上靜靜等待

雖然符合寬鬆的句型要求，但總覺得和原例句不是完全相同的句型。
媽媽一時也想不出來有什麼疊字語詞，於是問爸爸，有什麼相同句型可以寫?
爸爸馬上想出來了：

在教室裡偷偷放屁

賓果! 句型完全對仗! (但是兒子的老師說，不可以寫不好的造句啦! 老師果然有經驗!)
這時媽媽也想到了：

在座位上默默低頭  (這不是「電視冠軍」裡面，失敗者的畫面嗎?)

最後，兒子自己想出來的是：

在座位上靜靜看書

不錯，兒子學得很快！

20130828-函館-可愛的家

8月28日(星期三)

再美好的旅程，也是有結束的一天!
倒是沒想到，這趟悠閒旅程的最後一天，卻是從匆忙的早晨開始。

話說昨天晚上開開心心地準備打包回家的時候，發現背包裡有相機腳架的袋子，卻不見相機腳架的踨影。雖然不是什麼太貴重的腳架，但是正因為它的輕便，已經陪我跑了好多地方呢! 努力回想了好久，找出昨天的照片，看到最後一張包含我自己的全家合照是在舊英國領事館喝上午茶。對了，在拍完合照以後，馬麻急著開始喝熱茶，就順手把它往牆角一靠，然後就忘了它的存在!
還好這裡是日本，東西掉了找回來的機率很大。不過，也先做最壞的打算，頂多就是找不到，回去再買一個吧。

早上用過早餐，快9點的時候，到樓下櫃檯把「昨天下午腳架忘在舊英國領事館的茶館窗邊座位的牆壁旁」這件事，想盡辦法形容給服務人員聽。經過一番努力的溝通，服務的先生表示聽懂了，查了電話幫我把給舊英國領事館，電話另一頭似乎花了一點時間去找，看來我放的牆角果然夠隱密，昨天放了大半天，茶館人員都沒發現。後來櫃檯先生跟我說，他們找到了，我可以去拿了!

把拔帶著小朋友們留在飯店準備check-out，馬麻則火速前往舊英國領事館。到達的時候，我直接進到茶館裡面，看到一位服務小姐，就告訴她我要來拿腳架，那位小姐似乎一頭霧水，進去問其他人。接著出來的是昨天幫我們服務的小姐，她說腳架已經拿到外面服務台了。於是跟她們道了謝，開開心心地去領我的腳架。
拿了腳架便安心了，一個人邊走邊拍照，為函館再多留一點印象。
 

回到飯店，幾乎正好10點，把拔已經辦好check-out。在去機場之前還有兩、三個小時的空檔，我們把行李寄放在飯店，到附近走走。
日本大部份的飯店，在入住之前或check-out之後，(至少當天)都還可以把行李寄放在飯店裡。如果是先住一家飯店，離開個幾天，之後要再回來住，中間那幾天通常也都可以把行李放在那邊，這一點真的很方便。
飯店旁邊有一家很大的藥妝店，我們出門通常是不把時間花在shopping的，不過當作打發時間來逛倒還不錯。在這裡發現薯條三兄弟的親戚Jagabee特價得很划算，幾天前吃了一盒驚為天薯，便從架上搜括了36盒。
之後又到棒二森屋逛了一圈，這家百貨公司的規模很大，內裝很古老，讓我想起帶廣的藤丸百貨。

今日小有戰續，36盒Jagabee夠馬麻「回味」北海道一陣子了。

12點多，我們回飯店領了行李，推著行李到附近的大森町站去趕函館空港連絡巴士。
 

函館機場的國際線非常小，只在過海關後有個超迷你免稅店。還好國內線那棟的二樓有些商店可以逛。
想買Royce的人，千萬記得要在國內線買好再去國際線過海關，不然國際線的超迷你免稅店的Royce數量很少，實在沒得挑啊!

後記：
回到台灣以後，看到Jagabee正在特價，和我們在北海道買的價錢幾乎是一樣的。本來有點懊惱，大老遠提了那麼多台灣就買得到的東西，當初還提得小心翼翼的，深怕把散裝的Jagabee全壓壞了。
吃了第一口，連味覺一向不大講究的把拔都發現不一樣，仔細看盒身，原來是日本授權台灣製造的! 只能說…好險當初果決地買了36盒!

20130827-函館

8月27日 (星期二)

今天是本次旅程的最後一個整天。這次來北海道，要朝聖的也去朝聖了，要一償宿願的也一償宿願了，今天(又)是沒有行程的一天，想去哪兒就去哪兒。唯一必須做的事情，就是要買些伴手禮回家向鄉親父老交待。

夏天來北海道，我心目中理想的伴手禮，是一些薰衣草的相關製品。本來以為最後一站函館是觀光大站，有什麼紀念品在函館買不到的呢? 想不到，自從行程的第三天離開美瑛、富良野以後，它們就幾乎不再出現了。偶而看到一些勉強算是和薰衣草相關的商品，很多也不是日本製的(主要都是中國製的)，從日本買回去也沒意思。

這附近有個棒二森屋，據說是函館最大的百貨公司，就在我們住的飯店到函館車站的途中。悠哉悠哉地吃完早餐以後，便慢慢散步出去尋寶。這裡的天空藍得很有味道，有了藍天映襯，路邊街道隨手一拍便是美景。
 

經過棒二森屋，9點半，還差半小時才開門。那就繼續往前走吧!

走到函館車站照例拍張照片留念。除了稍有雲層之外，天空仍然藍得很漂亮。
 
先去逛逛車站裡的土產店，了解一下這裡有哪些伴手禮可買，並且問一下他們營業時間，萬一今天逛街沒買到足夠的伴手禮，這裡可當作備案。接著去觀光案內所買張電車一日券，繼續逛街+蒐集紀念章。昨天的巴士電車共通一日券是磁卡，今天的電車一日券卻是紙本的小冊子，忽然覺得落後復古了一些。
 

跳上電車，又坐到電車大站十字街下車。之所以說十字街是個大站，不只因為它一側通往函館山、元町教會群，另一側通往函館灣、金森倉庫群，這些都是函館最熱門的景點。另一個原因是，函館市電分為紅線和藍線兩條路線，從湯之川到十字街，紅藍兩線是完全重疊的。過了十字街就分道揚鑣，所以十字街同時也是最主要的轉乘站。

說到十字街，就不能不提一下函館市地域交流社區發展中心(函館市地域交流まちづくりセンター)，它本身是個高齡九十的歷史建築物，而且是在十字街上下電車第一「方便」的地方。這幾天在這裡進進出出好幾次，愈看它愈覺得親切。
 
發現了嗎? 市電、巴士共通一日券上的照片主角就是它!

昨天下午往港邊走，今天要往山上去了。
從函館山放射狀通往山下的這些道路，都叫「XX坂」，意思就是「XX坡道」。這「二十間坂」是其中主要的一條，在明治時代發生大火之後，重建的時候相隔20間的距離，以防大火延燒，也以此得名。
 

這二十間坂規劃得整齊美觀，兩側看起來不是高檔餐廳就是高級住宅區。
馬路對面有座宏偉莊嚴的東本願寺函館別院。
 

往上稍走一下下，就到了元町末廣町的重要傳統建築物保存區的教會群。
星期二的上午，這裡的遊客不多，偶爾遇到當地的文化導覽團，其他時候就只有我們在路上逛。
 
カトリック元町教会(上圖左)正在養護中；函館聖ヨハネ教會(上圖右上)的四葉型屋頂最好認；函館ハリストス正教会(上圖右下)則隱身在茂密的枝葉後面。

順著教會群的方向往前走，前方就是元町公園。
路上有人在發50円的冰淇淋折價券，再往前幾步就看到他們的冰淇淋小店。日本到處都是300円一支的冰淇淋，這家店折價後只要250円，聽起來很划算。看到別人正在買，我們靠過去一看，哇卡，那麼小支，頂多只值150円吧? 二話不說走人。走遠一點之後，把拔和馬麻的第一句話都是「那麼小支!」騙小孩的吧?! 果然坑觀光客的行為，到處都有，只是機率多寡而已。

走到元町公園，旁邊的舊函館區公會堂的建築，另有一番特色。入內參觀需要付費，日文看不懂，歷史又沒興趣，這coco還是省下來吧。
 

元町公園是個好地方，空間寬廣、視野遼闊，可以俯瞰整片函館灣。
 

公園裡的元町觀光案內所也是傳統歷史建築物，偶有旅客進出案內所。不過，今天路上的遊客真的不多，碰到的幾乎都是中學生。
 

元町公園中央正前方的大馬路是「基坂」，它和剛剛提過的二十間坂一樣，都是由函館山輻射下山的坡道，而基坂更是筆直地伸向函館灣。
 

沿著基坂往下走，右手邊的舊英國領事館，別人不一定會進去，馬麻可是萬萬不願錯過 -- 因為它現在改為英式茶館及雜貨舖了! 上午11點半，那就來個上午茶吧! 幸好今天遊客不多，我們進去一下子，就換到了窗邊的座位。坐在窗邊欣賞著洋式庭園，把玩著桌上同系列玫瑰花圖案的茶杯、餐具，啜上一口由英國運來的茶葉沖泡出來的紅茶，再配上英式茶點+冰淇淋…更難得的是三個小朋友都沒有爭吵，讓馬麻悠閒自在地當了一個半小時的英國貴婦。
 

用過了high tea，午餐就算打發過了。拿出我們的電車一日券和集章手冊，再去碰碰運氣。等啊等，等啊等，等了幾個班次的電車，都是昨天已經蓋過章的。拿出集章手冊來仔細算一下：還沒蓋章的電車是500形和800形，各只有1輛，而昨天已經蓋過章的其他車型電車總共有27輛。如果再繼續等這29分之2的兩輛電車，說不定等到天黑它們也不會出現! 忽然想起從小樽去洞爺湖路上的那間加油站：「它不是每天開的!」

不再執著於蓋章，行程就更無罣礙了…同時也更沒目標了。研究一下一日乘車券裡附的市電案內圖，看到青枊町站有個函館公園，內有「子供の国」和動物園，應該是適合小朋友去的地方吧? 去看看便知道!

從青柳町下車，走到函館公園大約5分鐘，這段路上完~全~沒~有~人! (只差沒寫「熊出沒注意!」)
附近都是獨棟的房子，看起來像是別墅區。

函館公園的背景就是函館山。大熱天的中午，公園裡人很少，看起來應該都是附近居民，乘涼、聊天、遛小孩。
左右張望找一下什麼是「子供の国」，看到遊樂器材，馬上就明白了，原來是一個超迷你兒童樂園。
  
兒童樂園裡幾乎沒有遊客。我們待了一陣子，總共玩了五項器材，這段期間總共只看到一家三代祖孫三口，完全沒看到其他人來光顧這個超迷你兒童樂園。不知道是不是因為剛開學，小朋友們都收心去了?
這個超迷兒童樂園進來不用門票，玩一項遊樂器材單次250円，回數票一本8張1700元。我們買了一本回數票，每當我們走到一項遊樂器材前面觀望的時候，工作人員就會過來，確定要玩的話就讓小孩坐定，啟動器材。
想要花小錢享受一對一的貴賓式服務嗎? 來這兒就對了!

玩過了遊樂器材，離開前再逛一下函館公園。
噴水池讓這裡成為親水公園，小朋友開心地玩水，還有人全身光溜溜地，想必是熟客吧。一會兒還來了整群的中學生，看起來不像郊遊，倒像是把教室拉到戶外來上課。這個公園裡巨樹參天，又有兒童樂園和親水設施，住在附近的居民真是幸福!
 

離開了公園，伴手禮還是沒買。印象中昨天看到金森倉庫群那一帶東西還不少，馬上動身前往。
昨天的金森倉庫群好熱鬧，遊客好多，還遇到一大群來自台灣的親友自助團，走來走去的聽到熟悉的鄉音。今天遊客都離開了，冷冷清清的沒幾個人。如果是今天去函館山看夜景，說不定也不會那麼擠吧? 不過，今天下午下了一點毛毛雨，即使後來天氣變好了，天空仍一直有些雲朵。還是昨天去的好!

在附近逛來逛去，還是沒買到心目中最理想的北海道伴手禮。明天就要回家了，只好退而求其次，買一些北海道的食品特產吧。

晚上回飯店後，算算買的伴手禮不太夠。趁著一日券仍有效，帶著小姐姐和小哥哥又坐電車去了一趟函館車站，再多買一點東西。
因為明天就要離開函館了，回程我們決定走路回飯店，10分鐘的路程不算遠，就當作再逛一逛吧。路上遇到一個怪怪的人，馬麻帶著小姐弟，有點緊張、有點擔心，但還是要不動聲色地帶他們慢慢遠離那個怪人，然後(假裝)很自然地過馬路離開他。到了對面，小姐弟們還不明白為什麼要過馬路、愈走離飯店愈遠? 馬麻順便給他們機會教育，在外面要隨時觀察周圍環境、保護自己。

在北海道的最後一晚，伴手禮差不多買齊了。明天的飛機，晚上要來好好打包啦!



參考連結

函館市舊英國領事館(繁體中文版)：http://hakodate-kankou.com/british/tw/
(函館公園內)子供の国：http://kodomonokuni.sharepoint.com/

20130826-函館 (函館山夜景)

8月26日(星期一)

昨晚從函館車站走回飯店的路上，看到一間販賣各式乘車券的小攤子。問清楚了一日乘車券的日期可以自己決定（從第一次使用開始算），就在那兒先買了巴士電車共通一日券，明天早上就不需要再走出來買。

昨天在函館車站旁的觀光案內所拿了一些觀光資料，回飯店整理資料時，發現最近正好有函館路面電車的開業百年記念活動。只要搭乘不同系列的電車，在手冊上面蒐集3個以上的紀念章，就可以交換函館市電的原創紀念品。一聽到蒐集紀念章，姐弟們的興緻就來了。這對出門都會自備紀念章蒐集本的姐弟，聽到還有紀念品可領，當然是一定要去的啦!

函館這家飯店的早餐是在二樓餐廳使用。這個經濟型的飯店當然別期望有鶴雅那般豐盛奢華的早餐，但自助早餐吧的選擇其實也還不少。有趣的是，日本的餐廳好像普遍都只提供冰水和熱茶；想喝熱開水的話，就得自己跟服務人員要。當我去跟餐檯窗口人員要一杯熱水時，發現很多人要走的時候，都會去要個外帶杯，窗口人員還會幫你加滿咖啡讓你帶走，相當大方。

巴士電車一日券買了、早餐也吃了，那還猶豫什麼？馬上出門拼命坐電車！昨天在函館車站旁的觀光案內所拿資料時，每種都只拿一份；現在既然要蒐集紀念章，那就得一人一本集章手冊才行，否則會擺不平哪！於是，第一站就是從飯店門口的松風町，搭一站電車到函館車站。(這時候覺得自己昨晚決定先買了巴士電車一日券，真是睿智啊!) (但是真正睿智的人應該會在觀光案內所就直接買好吧?)

今天的天氣超好，上午10點的函館車站，晴空萬里。
 

到觀光案內所補拿百年電車集章手冊，旁邊正好有今日函館的觀光資訊與天氣預報。今日觀賞夜景的成功率有四顆星(80% - 60%)，真令人期待！
 

接著要正式開始拼命坐電車、拼命蓋印章的一天了。話說我們家出門總是悠哉悠哉，行動緩慢，一天跑不了幾個點，有時候還搭錯車，搭到一日券不能使用的車，得另外付費。過去買一日券的經驗是，幾乎都沒有超過一日券的價值，大部份還都虧到，真不划算！但是，這次不一樣！划不划算事小，能不能獲得百年電車的原創紀念品才是重點，所以我們需要有「策略」-- 每搭個三到五站，就要蓋好章、下車，再換下一班！這樣有機會搭到比較多種車系、蓋到比較多個紀念章。

正式開始拼命搭電車的第一輛，就遇到了這百年電車的主角 -- 箱館ハイカラ號。小巧的車身和原木的內裝，充滿了古典氣息!
 

查了一下維基大神，原來當年(1918年)函館買進和這台箱館ハイカラ號同型的電車，其實總共買了5台，編號36-40號。但是後來發生了兩次火災，把另外四台都燒毀了，僅剩這台39號電車倖存，繼續載客到1934年才除役。後來它曾被改造為軌道的除雪車。到了1992年，才又被恢復成當初的面貌，1993年8月起再度開始載客。這麼古老的車體自然比較嬌貴，很多情況是運休的：每年只行駛四月中至十月底；星期二、星期三運休；下雨天及交通管制運休…總之，來函館玩能搭到這輛見證百年、古色古香的電車，就算是運氣好啦!

因為「每搭坐三到五站就下車」的策略，這一天真的搭了很多車次，如果這樣也一一算票價的話，那今天的一日券顯然是超級值回票價!
 
 

珍貴的旅遊時光，總不能只為搭電車而搭電車吧? 當然啦，重要的景點還是要巧妙地安排進去。第一個景點，搭電車到「五稜郭公園前」下車。

從電車站走到五稜郭公園入口還有一小段路，這時正好公車來了，似乎是順路方向…既然是用巴士電車共通一日券，趕緊又給它跳上公車! 結果在馬麻以為它會轉彎的地方它沒轉彎，本來還沒到公園入口的道路，這會兒變成過頭了! 只坐一站，趕緊叫大家趕快下車，小朋友們還搞不清楚是什麼狀況，把拔倒是老神在在。好歹步行距離還是近了200公尺有吧? 馬麻對大家還是小有貢獻的。

五稜郭公園是函館的熱門觀光地，這點從一樓的土產店規模就可以確認。登上五稜郭塔，腳底下的公園城郭、護城河，果然出現了五角星形。那些歷史到底叫未竟志業還是叫地方流軍我不懂也沒太大興趣，這塔上的風光倒真是不錯，值得一遊。馬麻對歷史一竅不通，對吃的倒是反應靈敏，從這高塔向下看，一眼就看到「六花亭」遠遠地在跟我揮手。

看到六花亭，忽然覺得肚子也餓了。五稜郭塔樓下的簡餐店看起來都是炸的東西，貴又不健康，還是算了吧。走到外面，有家看起來是當地上班族去吃的麵店，午餐就這麼解決了，簡單經濟又健康。

離開五稜郭，繼續本日的拼命坐電車+拼命蓋章行程，沿著同方向前往湯之川溫泉。久仰湯之川的大名，本來以為會是溫泉旅館飯店林立，高檔平價任君挑選的地區，還想看看有沒有家族風呂可以租用。到了湯之川溫泉站下車，往前一看，完全就是一般郊區民宅的光景，和想像中的完全不一樣。往裡面走雖然會有豪華大飯店，但那不是我們的目標。還好，這裡到底是溫泉名所，免費足湯還是有的，而且溫度還很夠勁呢!
 

泡完足湯，離開湯之川溫泉，我們還是繼續前往終點湯之川站。下車看看，看不出個所以然，就算是到此一遊+蓋章吧! 時間也不早了，便再搭回頭方向的電車，前往十字街站。十字街是個大站，往海邊走可到金森倉庫群、函館灣；往山上走可以到元町教會區，要去搭函館山的纜車也是從這邊上去。

在十字街下車，已經下午4點了，只能選一邊去，反正都沒來過，我們就前往金森倉庫群。這邊的紅磚建築很有特色，遊客絡繹不絕，處處洋溢著輕鬆自在的氣氛，果然是觀光旅遊勝地!
 
 

我們把金森洋物館和函館灣區整個逛了一次，腿痠了，肚子漸漸餓了，太陽也快下山了。結束一個下午最美好的方式，就是來份下午茶! 坐在Snaffles靠窗的座位，邊欣賞著函館灣區的悠閒風光，邊享用著美味可口的蛋糕飲料，真是人生一大享受!
 

享受下午茶可別忘了時間，今晚要衝函館山夜景呢! 印象中，在金森倉庫群街道裡的巴士是坐到函館山纜車站前的，而且它的發車時間比較早，已經離開了。我們要搭的是函館山登山巴士，得過個馬路到金森倉庫群對面，在函館山登山巴士的「明治館前」站牌候車。這班車可直達函館山頂，一來方便，二來連纜車都免了，大大地省$$。傍晚第一班登山巴士是六點整從函館站前發車，這裡是第二站，預計6:05PM到站。到了6:08M，車子終於姍姍來遲，但是車前竟然寫著「滿員」?! 巴士到站的時候，隨車小姐開了門跟大家說明，說這車已經滿員，再上車會危險，要我們等下一班加班車。在她關門以前，我問她下一班車什麼時候會來? 她說已經發了，十五分鐘左右吧。然後車門就關起來，走了。看著滿員的巴士揚長而去，下一班到底有沒有位子還不知道，太陽都快下山了呢! 心裡有點著急。

6點20分車來了，因為表定的下一班是6:35，所以這班確實是加班車。來的時候車上人不算多，不過在這兒等車的人都上來之後，一下子也就滿滿的了。到函館山之前還有幾站，每一站有人上車，車內愈來愈擠，人站著滿滿的，比剛剛那輛說滿員的車擠多了! 過了登山口，山路愈來愈陡，我忽然覺得，可以坐到剛剛那位嚴格遵守滿員人數的車，真是安全幸福! 車子沿著山路往上，遇到窗外有風景的地方，大家同聲讚歎：「啊~好美啊!」 我則在心裡獨白：「啊~好危險啊!」真想請大家乖乖站好，不要看到景色就往同一邊靠，那樣會翻車的啊!

到達函館山山頂巴士站的時間正好6點40分，夜色將至未至，天邊出現一抹彩霞。
 

我們趕緊往上走，到了展望台一看…哇卡，哪裡來的那麼多人?! 整個函館的遊客今晚都到函館山來了吧?! 本來我已經心涼了一截，想說這樣哪有位置可以拍夜景? 倒是天氣助了我一臂之力。因為怕冷，出門總是會多帶衣服，而今晚天氣晴朗，但是山上風大氣溫低，好多人在前頭站了一會兒，就說「灑木魚!」就往後撤退離崗了。最怕大家感冒的馬麻，知道今晚要來函館山，即使出門時天氣好到會熱，硬是給每個人都多準備了長袖和厚外套。這會兒通通派上用場了吧! 怕冷的人陸續空出位子，一會兒我就如願站到第一排了，歐耶!

 

其實今晚還是有些雲層，所幸沒有霧。能夠看到這樣清晰的函館山夜景，又是一償宿願! 好不容易拍了幾張夜景，天色已經全黑，天氣也更冷了，走囉，家去吧!

回到旅館，檢視今日拼命蒐集紀念章的結果，看起來成績還不錯，7種車系蒐集到5種：

不知道明天有沒有機會再蒐集到剩下的兩種呢? 

 

參考連結

函館巴士時刻表：http://hakobus.donan.net/
箱館會 (內有函館路面電車100周年記念活動和其他函館觀光資訊)：http://www.hakodatekai.com/